マザーズの「万能包丁」新発売☆

マザーズの「万能包丁」新発売☆

マザーズとパール金属株式会社コラボ企画
とにかく良く切れて、研がなくても大丈夫な
オリジナル三徳包丁のご紹介です!

包丁POP-04

包丁POP-05

日本のキッチン用品シェアトップクラスの
パール金属株式会社さんは、
金物の産地、新潟県燕三条に本社・工場・倉庫を構えて
来年で50周年を迎えます。

今回の『万能包丁』は
マザーズとパール金属株式会社が
「よい食材には よい道具」という合い言葉で、
惣菜や外食に頼ってしまいがちな現代の食生活に立ち止まり、
もっと料理の時間を楽しんでほしい、
そして美味しくて身体に良い食材を選び、
自らの手で調理をする機会を、との想いから生まれました。

パール金属株式会社さんの長年の知恵とアイデア、
地元、燕三条の鍛冶職人さんの技術で出来上がったこの包丁は、
特殊なギザギザの刃を持ち、切れ味抜群!
お手入れが簡単で、
専用包丁を揃えなくても
この1本で、なんでも切れる、
高品質でオールマイティな包丁です。

包丁01
▲程よい重さは女性の手にぴったり!

包丁補正04
▲錆びにくく、強い刃。
刀身部に、モリブデンバナジウム鋼※を使用しているので、
通常のステンレス包丁に比べて硬度と弾性が高まり、
硬い食材でも刃が入りやすくなっています。 ※日本製の鋼材

包丁03
▲両ノコギリ刃で切れ味長持ち!
切れ味を良くする為の特殊な加工、細かなギザギザはひとつひとつが刃。
食材と凹凸の接着面が多くなることで少しの力で刃が入り、
押し切る事無く しっかりと切断することができます。

穴・リブ(溝)でくっつきにくい!
刃の側面に穴をあけ、リブを付けた事で食材の断面と刃の間に空間ができ、
きゅうりなど水分の多い野菜を切る際に 刃にくっついても離れやすくなりました。

包丁04
▲腐らない持ち手。木製の柄ではなく、樹脂のハンドル。
衛生的で、水にも強く、滑りにくい。
太さ・丸み・程よい重さは、家庭で使う事を想定した女性向けの設計です。

包丁02
この包丁の最大の特徴は研がなくて良いこと!
本来、包丁を研ぐ行為は、摩耗した刃に細かなキズをつけること。
この包丁には既に刃に凹凸がつけられ摩耗しないように加工されており、
切れ味が大きく損なう事はありません。 研ぐ必要が無い、手間無しな包丁です。

燕三条では代々の鍛冶職人さんが今も腕を振るいます。
今回の包丁を作ってくださった下村工業様もその内の一つ。
どんな風にして1本の包丁ができるのか??
実際に工場に行って来ました〜!
取材の様子は次のブログへ…↓
【包丁はこうして作られる!@新潟県燕三条】

『マザーズ万能包丁』
マザーズ各店で販売中です。
¥7,403円+税

今現在、マザーズのお店と御用聞き宅配のみでの販売となります。
オリジナルの包丁なので、他の包丁屋さんやスーパーでは
扱っていませんので、とっても貴重な(希少な)包丁です。

マザーズ各店で包丁の試し切りなども承っておりますので、
お気軽にお申し付けください!

万能包丁-01

万能包丁-02